Brasserie Gustave

Brasserie Gustave è un ristorante a Rodez con aree di ristorazione interna e esterna che offrono complessivamente circa 147 posti, inclusa una terrazza che accoglie circa 60 ospiti. La cucina opera con due menù distinti che cambiano tra il servizio a pranzo e a cena, preparando tutti i piatti freschi su ordinazione.

Il ristorante è stato acquisito nel 2018 da Nicolas Lacoste, che lo ha trasformato in un'attività incentrata su ingredienti regionali di alta qualità e standard di servizio efficienti. Questo cambio di proprietà ha segnato una svolta verso l'enfasi sui prodotti locali e operazioni gastronomiche organizzate.

Il ristorante funziona come luogo di riunione informale durante il giorno e diventa uno spazio gastronomico più raffinato la sera, con un'atmosfera che cambia a seconda dell'ora. Questa doppia personalità permette a diversi tipi di clienti di trovare ciò che cercano in momenti diversi.

L'établissement è aperto da lunedì a sabato e offre un buon accesso sia alla sala interna che alla terrazza per visitatori con esigenze diverse. Chi cerca flessibilità dovrebbe sapere che i servizi a pranzo e cena offrono scelte di menù diverse.

Tutti gli ingredienti provengono da produttori locali nel dipartimento dell'Aveyron, il che significa che l'origine del cibo è completamente trasparente per i commensali. Questo approvvigionamento locale consente al ristorante di accogliere variazioni stagionali nei suoi menu e di sostenere direttamente l'economia regionale.

Posizione: Rodez

Indirizzo: 5 Av. de l'Hôpital, 12000 Rodez, France

Orari di apertura: Lunedì-Giovedì 07:00-01:00; Venerdì 07:00-02:00; Sabato 08:00-02:00

Telefono: +33565682598

Sito web: http://facebook.com/chezgustaverodez

Coordinate GPS: 44.35954,2.55502

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:48