Restaurant Le Goût du Voyage, Ristorante francese nel centro storico, Rodez, Francia
Lo chef Thomas Sabrié prepara piatti che combinano ingredienti locali con tecniche culinarie internazionali apprese durante i suoi viaggi gastronomici.
Il locale occupa gli spazi dell'ultimo ristorante stellato Michelin di Rodez, precedentemente gestito dallo chef Jean-Luc Fau.
Il menu presenta una fusione tra la cucina francese tradizionale e le influenze mediterranee, asiatiche e del Pacifico.
Il ristorante serve pranzi mercoledì e domenica, cene da giovedì a sabato, con un menu fisso a 21 euro.
La formazione dello chef presso la scuola Ferrandi di Parigi e la sua esperienza negli hotel Sheraton in Nuova Caledonia definiscono il suo stile.
Posizione: Rodez
Indirizzo: 38 Rue de Bonald, 12000 Rodez, France 12000 Rodez 12000 Rodez
Orari di apertura: Mercredi 12:00-14:00; Jeudi-Samedi 19:30-21:30; Dimanche 12:00-14:00
Telefono: +33565427510
Sito web: https://facebook.com/restaurantlegoutduvoyage
Coordinate GPS: 44.35235,2.57650
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 07:36
I ristoranti dell'Aveyron combinano saper fare tradizionale e tecniche culinarie moderne, offrendo un'esperienza gastronomica che celebra le ricchezze del territorio. Da Rodez a Belcastel, passando per Bozouls e Sauveterre-de-Rouergue, questi locali testimoniano la diversità gastronomica della regione. A Rodez, indirizzi come Hervé Busset e il Café Bras presso il Museo Soulages incarnano questo approccio contemporaneo, mentre l'Opera conserva ricette classiche nel suo arredamento art déco degli anni 1930. Gli chef collaborano con produttori locali per creare menù che cambiano stagionalmente. L'aligot, la carne di Aubrac e i vini del Sud-Ovest sono in evidenza, accompagnati da verdure e formaggi locali. Alcuni locali come La Taverne a Rodez offrono anche una cucina vegetariana varia. Strutture come Vieux Pont a Belcastel o Cascade a Salles-la-Source aggiungono una dimensione patrimoniale all'esperienza, trovandosi in edifici storici che valorizzano il contesto della cena.
Cattedrale di Rodez
267 m
Musée Fenaille
351 m
Segodunum
232 m
Ancien évêché
195 m
Prefecture hotel of Aveyron
357 m
Galerie Sainte-Catherine
261 m
Collège des jésuites
388 m
Pont de La Guioule-sous-Rodez
388 m
Hôtel Jouéry
351 m
Virgin of the Annunciation
354 m
Pipe organ in Rodez cathedral
250 m
Scènes de la vie de saint Eloi à Rodez
244 m
Hôtel Séguret
55 m
Hôtel de Bonald
63 m
Benoit's house
252 m
Virgin and Child
28 m
Maison de Guitard
246 m
Archives municipales de Rodez
350 m
Église de Jésus-Christ des saints des derniers jours de Rodez
311 m
Chapelle de l'ancien collège des jésuites
394 m
Presbytère de la cathédrale Notre-Dame de Rodez
76 m
Maison, 2 Carrefour Saint-Etienne
311 m
Building at 6 place Charles de Gaulle in Rodez
315 m
Chapter house in Rodez
308 m
Maison de l'Annonciation
376 m
Building at 19 rue de l'Embergue in Rodez
65 m
Hôtel Delauro
160 m
Building at 4 place Adrien Rozier in Rodez
287 mRecensioni
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