Le Mas Bottero, Ristorante stellato Michelin a Saint-Cannat, Francia.
Le Mas Bottero è un ristorante stellato Michelin a Saint-Cannat che offre piatti raffinati basati su ingredienti di stagione da produttori regionali vicino alle montagne del Luberon e alla regione vinicola Coteaux d'Aix. Il ristorante lavora a stretto contatto con fornitori locali e presenta un menu che cambia con le stagioni.
Il ristorante ha ottenuto la sua stella Michelin nel 2020 dopo che lo chef Nicolas Bottero ha sviluppato la sua interpretazione della cucina provenzale. Questo riconoscimento ha consacrato il suo lavoro nel collegare le tecniche culinarie tradizionali del sud della Francia con il pensiero contemporaneo.
Lo chef Nicolas Bottero unisce la tradizione culinaria del sud della Francia con prodotti dal suo orto aromatico e da fornitori regionali. I visitatori notano come gli ingredienti locali plasmano ogni piatto del menu.
Il ristorante è aperto da mercoledì a sabato per la cena e domenica per il pranzo, con prenotazioni disponibili tramite il sito web. I visitatori dovrebbero prenotare in anticipo poiché i tavoli senza prenotazione non sono disponibili al di fuori di questi orari.
La proprietà ospita una bottega gourmet dove i visitatori possono acquistare conserve fatte in casa e prodotti regionali selezionati personalmente dallo chef Nicolas Bottero. Gli ospiti possono portare a casa i sapori del luogo dopo la loro visita.
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