Hôtel Restaurant et Spa Le Bailliage, Ristorante familiare a Salers, Francia.
Le Bailliage presenta specialità dell'Alvernia e piatti contemporanei in un edificio in pietra a 950 metri di altitudine.
Il locale, fondato nel 1962 da Denise e Charly Bancarel, ha segnato l'inizio dello sviluppo turistico di Salers attraverso tre generazioni.
Il ristorante mantiene le tradizioni culinarie dell'Alvernia con piatti come la truffade e la carne Salers del proprio allevamento.
Il ristorante offre tre menu distinti da 30 a 42 euro, con due terrazze ombreggiate per l'estate e sala interna.
I proprietari Marion e Antoine Bancarel integrano la loro produzione bovina familiare con le operazioni del ristorante per garantire la qualità.
Posizione: Salers
Indirizzo: 31 Rue Notre Dame, 15140 Salers
Sito web: https://salers-hotel-bailliage.com
Coordinate GPS: 45.13926,2.49554
Ultimo aggiornamento: 5 marzo 2025 alle 13:07
I ristoranti del Cantal riconosciuti dalle guide Michelin e Gault Millau includono due locali stellati a Chaudes-Aigues e Marcolès. Il dipartimento ha cinque ristoranti Bib Gourmand Michelin e diversi stabilimenti valutati da Gault Millau. Questi ristoranti offrono menu creati con prodotti locali, che spaziano dalla cucina tradizionale dell'Auvergne a creazioni contemporanee, in vari ambienti, dai palazzi storici alle moderne sale.
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