Saison restaurant, Ristorante bistronomico a Dijon, Francia.
Situato al 17 rue Lamonnoye, Saison presenta un menu franco-italiano creato dallo chef Riccardo Maiello, con esperienza in diversi ristoranti stellati Michelin.
Il ristorante si è stabilito nel centro di Dijon, contribuendo all'evoluzione gastronomica della città nota per le sue tradizioni culinarie e vinicole.
Il menu unisce tradizioni francesi e influenze italiane, con piatti come paccheri alla carbonara fatti in casa con Pecorino e uova cotte a bassa temperatura.
Il locale accoglie gli ospiti dal martedì al mercoledì dalle 12:00 alle 13:30 e dal giovedì al sabato dalle 19:00 alle 21:00, con prenotazione telefonica diretta.
Il ristorante modifica il menu secondo gli ingredienti stagionali dei produttori locali, offrendo un servizio serale di sei portate con prodotti di terra e mare.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 17 Rue Lamonnoye, 21000 Dijon, France 21000 Dijon 21000 Dijon
Orari di apertura: Mardi-Mercredi 12:00-13:30; Jeudi-Samedi 19:00-21:00
Telefono: +33365671581
Sito web: https://saison-restaurant.fr
Coordinate GPS: 47.32292,5.04388
Ultimo aggiornamento: 7 marzo 2025 alle 21:08
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Hôtel de Vogüé
131 m
Opéra de Dijon
167 m
Liberty street
24 m
Maison Millière
148 m
Palais des Ducs et États de Bourgogne
158 m
Maison des Cariatides
13 m
Hôtel de Saint-Seine
116 m
Hôtel de Berbis
131 m
Hôtel Rolin
71 m
Hôtel Bénigne Le Compasseur
118 m
Hôtel Bénigne Malyon
60 m
Hôtel des Griffons
67 m
Hôtel de la Croix-de-Fer
89 m
Hôtel Pouffier
154 m
Hôtel of Frasans
55 m
Ancien couvent de la Visitation
167 m
Maison aux Trois Pignons
21 m
Square des Ducs de Bourgogne
156 m
Maison, 23 rue Verrerie
61 m
Maison, 25 rue Verrerie
66 m
Maison, 22 rue Verrerie
65 m
Maison, 1 rue Verrerie
102 m
Immeuble, 3 rue Proud'hon
137 m
Maison, 21 rue Verrerie
80 m
Immeuble, 14 rue de la Chaudronnerie
29 m
Hôtel Mochot-Coppin
169 m
Maison, 3 rue de la Chaudronnerie
27 m
Immeuble, 2, 2bis rue du Lycée
165 mRecensioni
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