Les Halles, Mercato coperto a Pau, Francia
Les Halles è una sala di mercato coperta a Pau gestita da circa 40 venditori locali. Si trovano ortaggi e frutta fresca, carni, formaggi, pane e prodotti speciali della regione di Béarn.
La halle è stata costruita alla fine del 1800 con struttura in metallo, esemplificando l'architettura industriale francese di quel periodo. La combinazione di metallo e vetro rappresentava un approccio moderno ai spazi pubblici coperti.
Il mercato è un punto d'incontro dove i residenti acquistano ingredienti per cucinare piatti tradizionali della regione. I venditori mantengono rapporti duraturi con i loro clienti, dando al luogo un forte carattere comunitario.
La halle è situata nel centro di Pau e facile da raggiungere, con spazio sufficiente per muoversi tra i vari banchi. È consigliabile andare al mattino presto per trovare la migliore scelta e meno folla.
Il tetto in vetro della halle consente alla luce naturale di illuminare uniformemente tutto lo spazio interno, il che è meno comune nei mercati tradizionali. Questo crea un ambiente aperto e luminoso che contrasta con le tipiche halles più scure e chiuse di altre città.
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