Disgusting Food Museum, Museo del cibo insolito a Malmö, Svezia
Il Museo del Cibo Disgustoso è un'esposizione a Malmö, in Svezia, che mostra circa 80 alimenti diversi da tutto il mondo, tra cui aringa fermentata, porcellini d'India arrosti e formaggio infestato di larve dalla Sardegna. L'allestimento consente ai visitanti di esaminare questi prodotti da vicino e capire come diverse regioni affrontano il cibo.
Il museo ha aperto nel 2018 presso Slagthuset MMX e si è trasferito al suo indirizzo attuale a Södra Förstadsgatan 2 a Malmö nell'estate 2021. Il trasferimento ha permesso una migliore presentazione della collezione in crescita.
La collezione mostra come le preferenze alimentari cambiano tra le culture, e ciò che è normale in una regione può generare forti reazioni altrove. I visitatori scoprono direttamente come l'origine e l'abitudine plasmano ciò che le persone trovano accettabile mangiare.
Il museo è aperto da mercoledì a domenica dalle 12:00 alle 18:00, e le visite guidate includono la possibilità di assaggiare articoli selezionati. Alcuni exhibit hanno odori forti, quindi i visitatori dovrebbero essere preparati per questa esperienza sensoriale.
I campioni sono conservati sotto campane di vetro per controllare gli odori, permettendo ai visitatori di esaminare articoli come il kale pache da vicino senza essere sopraffatti da aromi intensi. Questo approccio rende l'esperienza più accessibile e sopportabile.
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