千日前道具屋筋商店街, Mercato di utensili da cucina nel quartiere Namba, Giappone
Sennichimae Dogguya-Suji è una galleria commerciale con oltre 50 negozi specializzati che vendono attrezzature professionali da cucina, utensili da cucina e coltelli giapponesi di alta qualità. Il passaggio di 150 metri è fiancheggiato da piccoli negozi che espongono i loro prodotti in modo ordinato e accessibile.
La strada è iniziata nel 1882 come un percorso di pellegrinaggio che collegava i templi Hozenji e Shitennoji. Durante il periodo Taisho, si è gradualmente trasformata in un'area commerciale, diventando infine un mercato specializzato di attrezzature da cucina.
Il mercato riflette la reputazione di Osaka come centro culinario, fornendo proprietari di ristoranti e cuochi casalinghi con attrezzi per la cucina giapponese tradizionale. Molti negozi sono attività specializzate gestite da famiglie che servono la stessa clientela da decenni.
La galleria si trova a tre minuti a piedi dalla stazione di Namba e opera quotidianamente dalle 10:00 alle 18:00. Non è affollata e facile da navigare, e puoi guardare i negozianti al lavoro anche se non stai acquistando articoli da cucina.
Diversi negozi mostrano modelli di cibo creati in modo intricato e vendono creazioni di laboratorio realizzate dai visitatori. Queste repliche realistiche sono diventate così famose che appaiono nelle vetrine dei ristoranti in tutta la Giappone e oltre.
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