Hiltl Dachterrasse, Terrazza panoramica e ristorante vegetariano nel Kreis 1, Zurigo, Svizzera.
Hiltl Dachterrasse è una terrazza rialzata con viste panoramiche sullo skyline di Zurigo, situata sopra Bahnhofstrasse. Lo spazio presenta aree verdi per il relax e un moderno ascensore in vetro che si collega direttamente al livello stradale.
Questo ristorante funziona dal 1898, il che lo rende uno dei più antichi stabilimenti vegetariani del mondo. L'edificio è sopravvissuto a un incendio all'inizio del 20° secolo mentre la cucina ha continuato la sua tradizione senza carne.
Il luogo riflette come Zurigo valuta l'alimentazione a base vegetale e le scelte alimentari sostenibili. Troverai sia abitanti locali che viaggiatori che si preoccupano di ciò che mangiano e da dove proviene.
La posizione si trova a breve distanza a piedi dalla stazione centrale di Zurigo con prezzi di fascia media. La terrazza funziona principalmente durante i mesi estivi e accetta ospiti senza prenotazione anticipata.
La cucina prepara un ampio buffet insieme a caffè speciali e succhi appena spremuti. Questa combinazione crea un'esperienza culinaria incentrata sulla salute in un ambiente esterno sopra la città.
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