Dorchester Brewing Company, Birrificio artigianale a Dorchester, Boston, Stati Uniti.
La Dorchester Brewing Company occupa un antico silo di grano storico e produce birre artigianali utilizzando attrezzature moderne con un sistema che serve circa venti selezioni diverse. L'offerta include specialità della casa insieme a birre collaborative create con partner birrifici regionali.
L'edificio risale a più di un secolo fa quando fu costruito come struttura di stoccaggio di grano per il quartiere. Il luogo collega questo passato industriale con il moderno movimento della birra artigianale che vi risiede dal 2016.
Il birrificio funziona come punto di incontro del quartiere con eventi regolari come serate di trivia, competizioni d'arte e sessioni di pittura che riuniscono artisti locali e appassionati di birra. Questi momenti modellano la vita sociale di Dorchester e creano occasioni per le persone di conoscersi.
Il posto è facile da raggiungere con i mezzi pubblici e offre parcheggio vicino per i visitatori. Puoi fermarti in vari momenti durante la settimana a seconda del tempo disponibile.
Il birrificio utilizza sistemi di raffreddamento ad alta efficienza energetica e pratica la produzione sostenibile come parte delle sue operazioni. I visitatori possono partecipare a tour che mostrano come i metodi di produzione tradizionali funzionano insieme alla tecnologia moderna.
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