OROYA Madrid, Bar terrazza sul tetto a Madrid, Spagna.
OROYA Madrid è un bar con terrazza sul tetto dell'Hotel EDITION con un'area esterna paesaggistica, piante rampicanti, pannelli di vetro colorati e un bar in teak con sgabelli in rattan. La terrazza è suddivisa da strutture di pergolato e offre spazio agli ospiti per mangiare e bere.
Il locale è stato creato come parte del prestigioso Hotel EDITION di Madrid per presentare l'autentica cucina peruviana sotto la direzione dello chef Diego Muñoz in un ambiente urbano. Il suo design combina tecniche di cottura tradizionali con l'architettura moderna dei ristoranti.
Il nome si riferisce alla storica città mineraria nelle Ande peruviane, e il cibo qui riunisce influenze dalla Spagna, dall'Africa, dall'Italia, dalla Cina e dal Giappone con ingredienti dalle regioni costiera, andina e amazzonica del Perù. I visitatori sperimentano questo intreccio di culture diverse direttamente nel loro piatto quando assaggiano piatti peruviani tradizionali.
Il ristorante è aperto da lunedì a giovedì dalle 12:00 a mezzanotte e venerdì a sabato fino all'1:00 del mattino, le prenotazioni sono consigliate a causa dell'elevata domanda nei fine settimana. È consigliabile prenotare in anticipo per assicurarsi un tavolo.
Lo spazio fonde l'estetica della serra con il lusso urbano, con un camino e pergolati ricoperti d'edera che creano motivi di luce mutevoli attraverso i pannelli di vetro colorati durante il giorno. Questo illuminazione costantemente mutevole conferisce alla stanza atmosfere completamente diverse in diversi momenti della giornata.
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