Alquímico, Bar con terrazza sul tetto a Cartagena de Indias, Colombia.
Alquímico occupa una villa centenaria di tre piani nel centro storico di Cartagena, dove ogni livello offre esperienze di cocktail distinte che combinano sapori colombiani tradizionali con tecniche innovative di mixology.
L'establishment opera in un edificio storico che ha servito come residenza privata per oltre un secolo, accuratamente preservato per mantenere il suo fascino architettonico colombiano originale mentre veniva trasformato in un bar riconosciuto internazionalmente.
Il locale riflette la cultura colombiana attraverso l'integrazione con comunità agricole locali, ingredienti regionali ed elementi tradizionali come l'aguardiente viche, creando un'esperienza autentica che celebra il patrimonio culinario del paese.
Gli orari di apertura sono dal lunedì al mercoledì e la domenica dalle 18:00 alle 02:00, e dal giovedì al sabato fino alle 03:00, con cocktail dal prezzo di circa 30.000 pesos colombiani nel cuore della Cartagena storica.
Riconosciuto come uno dei 50 migliori bar del mondo nel 2024, Alquímico gestisce la propria fattoria per procurarsi ingredienti freschi e ha ricevuto il premio Ketel One Bar Award come bar più sostenibile al mondo.
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