Brewdog Doghouse Bar & Terrace, Birreria-pub con terrazza sul tetto a Edimburgo, Scozia.
BrewDog Doghouse è un moderno pub-birreria con un bancone al piano terra e una terrazza sul tetto a Edimburgo che offre oltre 30 birre artigianali alla spina. La terrazza rialzata presenta fosse per il fuoco all'aperto e serve menu estesi di cibo e bevande con viste sulla città.
L'azienda si è espansa da una piccola birreria artigianale verso strutture di ospitalità, aprendo questo sito a Edimburgo come parte della sua strategia di crescita. Questo luogo rappresenta un passo importante nell'evoluzione dell'azienda verso una figura di spicco nell'industria birraria scozzese.
Il luogo celebra la tradizione birraria scozzese attraverso numerose birre artigianali alla spina e favorisce l'incontro sociale negli spazi comuni. I bar e la terrazza funzionano come punti di ritrovo dove abitanti e visitatori si riuniscono per assaggiare nuove varietà.
Il luogo si trova a cinque minuti a piedi dalla stazione Waverley di Edimburgo ed è facile da raggiungere a piedi. Vale la pena esplorare sia l'area bar interna che la terrazza sul tetto, che è particolarmente piacevole con il bel tempo.
Le camere d'hotel qui hanno frigoriferi integrati sotto la doccia per mantenere la birra fredda, insieme a rubinetti di spillatura privati e giradischi. Questa configurazione insolita consente agli ospiti di immergersi completamente nella cultura della birra durante il loro soggiorno.
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