SUSHISAMBA Edinburgh, Bar su terrazza panoramica nel quartiere St James Quarter, Edimburgo, Scozia.
SUSHISAMBA Edinburgh è un bar sulla terrazza del 10º piano dell'hotel W Edinburgh, che offre un menu fusion che combina piatti giapponesi, brasiliani e peruviani con viste ampie della città. Il luogo mescola spazi interni ed esterni, con la terrazza aperta che offre viste senza ostacoli su tutto lo skyline di Edimburgo.
Il locale ha aperto di recente come parte dello sviluppo del St James Quarter, un importante progetto di rinnovamento urbano nel centro città di Edimburgo. Rappresenta l'arrivo di un marchio ristorante riconosciuto a livello mondiale nella scena gastronomica scozzese.
La cucina combina tradizioni giapponesi, brasiliane e peruviane, mostrando come il cibo moderno riunisce in un unico spazio culture diverse. I visitatori possono assaggiare tecniche culinarie e sapori che normalmente sarebbero separati da continenti.
Il ristorante si trova nel centro dello St James Quarter, rendendolo facilmente accessibile con i trasporti pubblici e a piedi da molte aree della città. Si consiglia la prenotazione anticipata, specialmente per le visite nel fine settimana o per il servizio serale, per assicurarsi un posto con vista sulla terrazza.
Nelle giornate limpide, la terrazza offre viste che si estendono oltre il centro città verso colline e punti di riferimento lontani, rivelando la geografia di Edimburgo da un'angolazione che la maggior parte dei visitatori non vede mai. Questo punto di vista inquadra anche edifici storici e monumenti in modi che rivelano le loro proporzioni complete.
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