Percheron Rooftop Bar, Bar sul tetto nel quartiere Crossroads, Kansas City, Stati Uniti.
Il Percheron è un bar sulla terrazza dell'hotel Crossroads che domina la città dall'alto con un'estetica industriale e ringhiere in metallo. Lo spazio combina arredi moderni con un ambiente all'aperto per cocktail e cibo.
Il nome fa riferimento alla razza di cavallo Percheron che era una volta utilizzata da una birra che operava vicino a questo luogo. Il quartiere si è sviluppato come centro industriale e birrario nei decenni precedenti.
Il rooftop si trova nel quartiere artistico di Crossroads dove artisti locali e creativi si incontrano regolarmente. Durante le passeggiate artistiche del primo venerdì del mese, la terrazza diventa un punto di incontro dove i visitatori guardano le performance di strada e visitano le gallerie vicine.
La terrazza è più comoda nelle serate calde e nei fine settimana quando la folla si disperde più facilmente. Indossa strati di abbigliamento poiché può essere ventoso in altezza e usa scarpe robuste sulla terrazza esterna.
I bartender qui creano cocktail personalizzati in base a ciò che piace a ogni cliente piuttosto che servire solo articoli di menu predefiniti. Molte bevande contengono ingredienti inaspettati come frutta tropicale o peperoncini piccanti miscelati con spiriti classici.
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