Edge by Paco Pérez

Edge by Paco Pérez occupa l'ultimo piano di un edificio a Marbella, proponendo cucina mediterranea innovativa con vista panoramica sul Mar Mediterraneo attraverso il suo design all'aperto.

Aperto alla fine di maggio 2023, il ristorante fa parte del gruppo Fuerte Hotels, pioniere dello sviluppo turistico in Andalusia dal 1957, aggiungendo una dimensione gastronomica significativa a Marbella.

Guidato dal rinomato chef Paco Pérez che detiene quattro stelle Michelin nei suoi stabilimenti, il locale offre cucina mediterranea viaggiatrice combinando tecniche tradizionali con metodi contemporanei incluso il robatayaki giapponese.

Il ristorante opera quotidianamente dalle 19:00 all'01:00, accogliendo commensali sia precoci che tardivi, con prenotazioni fortemente raccomandate specialmente durante l'alta stagione per assicurarsi posti in terrazza.

Il nome Edge si riferisce alla linea dell'orizzonte visibile dallo spazio, simboleggiando il punto d'incontro tra terra e mare in un ambiente di viste privilegiate.

Posizione: Marbella

Indirizzo: Rooftop Hotel El Fuerte, C. el Fuerte, 29602 Marbella, Málaga, Spain 29602 Marbella

Orari di apertura: Lunedì-Domenica 19:00-01:00

Telefono: +34951560715

Sito web: https://elfuertemarbella.com/edge-by-paco-perez

Coordinate GPS: 36.50696,-4.88391

Ultimo aggiornamento: 30 luglio 2025 alle 11:30