White Rabbit
White Rabbit è un ristorante e bar in terrazza al 16° piano del Smolensky Passage a Mosca, circondato da finestre panoramiche in vetro che inquadrano viste di tutta la città. L'interno combina arredi lussuosi con elementi di design giocosi, inclusi sedili in velluto, alcove curve e un ampio bar fornito di vini e bevande inventivamente realizzate.
Il ristorante ha aperto nel 2012 ed è diventato rapidamente uno dei migliori locali di cucina raffinata della Russia e una destinazione rispettata a livello globale. Il suo sviluppo riflette la missione dello chef Vladimir Mukhin di onorare ricette russe centenarie incorporando allo stesso tempo tecniche culinarie europee moderne.
Il nome White Rabbit si riferisce al Paese delle Meraviglie di Lewis Carroll, e questo collegamento modella il modo in cui i visitatori sperimentano il luogo. Dettagli giocosi come dipinti di conigli e drink con nomi creativi ispirati alla storia sono intrecciati nel modo in cui la gente usa e ricorda lo spazio.
Si consiglia di effettuare una prenotazione in anticipo, soprattutto nei fine settimana e nei giorni festivi, poiché i tavoli si riempiono rapidamente. Gli orari variano durante la settimana, con aperture a mezzogiorno o successivamente e chiusura intorno a mezzanotte o più tardi nei fine settimana, in particolare durante i mesi estivi.
L'ascensore privato è progettato per sembrare una passeggiata in un bosco, preparando i visitatori all'esperienza tematica dal momento in cui salgono. Alcuni piatti presentano elementi interattivi che possono essere scansionati con un'app per smartphone per rivelare effetti visivi speciali, trasformando il pasto in una sorpresa inaspettata.
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