Cebada Rooftop, Ristorante e bar su terrazza panoramica a Coral Gables, Stati Uniti.
Cebada Rooftop è un ristorante e bar situato su una terrazza elevata a Coral Gables che domina l'area circostante. Lo spazio combina arredi moderni con un'atmosfera rilassata all'aperto dove le persone si riuniscono per cenare e socializzare.
Il locale si è sviluppato come parte dell'espansione della scena dei ristoranti sul tetto di Coral Gables, creando uno spazio urbano elevato per la città. Da allora è diventato un luogo di riunione popolare dove i locali cercano una ristorazione raffinata all'aperto.
Il menu attinge dalle tradizioni spagnole dei tapas incorporando sapori cubano-americani, riflettendo come questi due mondi culinari si incontrano nel sud della Florida. I commensali qui sperimentano come il cibo racconti le storie delle comunità che hanno plasmato questa regione.
Le prenotazioni sono consigliate e possono essere effettuate in anticipo per assicurarsi un posto. L'impostazione sul tetto significa che le condizioni meteorologiche influiscono direttamente sull'esperienza, quindi vestite adeguatamente e controllate le condizioni prima di andare.
La cucina intreccia note di spezie africane e caraibiche nella base ispanico-cubana, una combinazione di sapori che la distingue da altre cucine su tetto nell'area. Questi strati culinari si sono sviluppati attraverso gli antecedenti personali e la formazione dello chef.
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