Le Josephine

Le Joséphine offre cucina creola raffinata preparata dalla chef Catherine Naud in un ambiente elegante con toni ametista e celadon, presentando piatti dai sapori misti che valorizzano la gastronomia tradizionale martinicana con tocchi contemporanei.

L'Hotel l'Impératrice che ospita Le Joséphine è stato di proprietà e gestito dalla stessa famiglia dagli anni '50, contribuendo alla sua importanza locale e fornendo ai visitatori un luogo costante per sperimentare sapori regionali attraverso decenni di servizio dedicato.

Il ristorante presenta ogni giovedì un buffet creolo tradizionale che mostra ricette talvolta dimenticate come ti nain morue, souskay de hareng saur, soupe z'habitant, accras de titiri e fricassée de chatrou, celebrando il ricco patrimonio culinario della Martinica.

Lo stabilimento opera dal lunedì al sabato dalle 12:15 alle 14:30 con menu a partire da 16 euro, accetta vari metodi di pagamento incluse carte di credito e buoni pasto, e raccomanda vivamente prenotazioni anticipate specialmente per il buffet del giovedì.

Il ristorante organizza eventi musicali settimanali con artisti locali come Eric Ildefonse e gruppi jazz, creando un'atmosfera musicale piacevole che migliora l'esperienza culinaria senza disturbare l'ambiente gastronomico o le conversazioni tra gli ospiti.

Posizione: Fort-de-France

Indirizzo: JW3J+GJC, Fort-de-France 97200, Martinique 97200 Fort-de-France

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 19:00-21:30

Sito web: https://limperatricehotel.fr/restaurant-et-bar

Coordinate GPS: 14.60380,-61.06848

Ultimo aggiornamento: 12 settembre 2025 alle 15:47