The Umbrella Workshop, Cocktail bar a Hackney, Londra, Regno Unito.
The Umbrella Workshop è un bar con cocktail a Hackney che serve alcolici accuratamente selezionati, vini naturali e cocktail in bottiglia da produttori indipendenti. Lo spazio funziona sia come luogo di degustazione che come negozio al dettaglio.
L'edificio risale al 1895 quando serviva come studi di artigiani a Boundary Street. Le sue caratteristiche industriali originarie—mattoni a vista e soffitti alti—sono state preservate attraverso il restauro.
Il locale è parte di una rete che dal 2013 riunisce le persone intorno alle bevande artigianali. I visitatori possono partecipare a degustazioni e scoprire produttori indipendenti da varie regioni.
Il locale è abbastanza piccolo con solo 12 posti a sedere al chiuso più spazi all'aperto, il che lo rende molto accogliente. È consigliabile verificare gli orari e i dettagli di accesso prima di visitare.
Il bar è nascosto in un vicolo e funziona come spazio di prova per altri locali della rete. Qui vengono sviluppati e testati nuovi concetti di cocktail prima di apparire altrove.
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