Onslow

Onslow è un ristorante moderno in Jeruzalemstraat 53 che serve un mix di cucina europea e asiatica attraverso piatti condivisi e piatti individuali. Lo spazio combina il design contemporaneo con le caratteristiche architettoniche originali di un edificio dei primi del ventesimo secolo.

L'edificio risale ai primi del ventesimo secolo ed è stato ristrutturato per incorporare il design moderno. Questo restauro ha preservato la struttura e il carattere originali della facciata storica.

La cucina mescola le tradizioni fiamminghe con tecniche asiatiche, come la cottura delle cozze nel dashi o il rombo servito con spinaci. Questo mix mostra come gli ingredienti locali trovano nuove forme di espressione.

La location si trova su una strada tranquilla nel centro città ed è facilmente raggiungibile a piedi, anche se le dimensioni intime significano che le prenotazioni sono consigliate in anticipo. I visitatori dovrebbero aspettarsi che sia chiuso domenica e lunedì, e controllare il loro sito web o chiamare è il modo migliore per confermare gli orari di apertura attuali.

Il ristorante mostra un forte impegno verso la sostenibilità attraverso partenariati con agricoltori locali per il compostaggio dei rifiuti alimentari e la minimizzazione dell'uso della plastica. Le riunioni regolari del team si concentrano specificamente sulla responsabilità ambientale, mostrando come l'operazione considera il suo impatto.

Posizione: Brugge

Indirizzo: Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 17:30-23:30

Telefono: +3250680975

Sito web: http://onslowbrugge.be

Coordinate GPS: 51.21238,3.23322

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:02