Onslow

Onslow opera come locale gastronomico moderno e informale in Jeruzalemstraat 53, offrendo una fusione di influenze europee e asiatiche con piatti da condividere e individuali che soddisfano diverse preferenze culinarie.

L'edificio del ristorante risale all'inizio del ventesimo secolo ed è stato rinnovato per incorporare elementi di design contemporaneo preservando il suo fascino architettonico originale di quel periodo storico.

Lo chef Lieven Vynck crea interpretazioni innovative della cucina belga tradizionale, includendo cozze cotte nel dashi e rombo servito con spinaci, rappresentando una fusione creativa del patrimonio culinario fiammingo con tecniche moderne.

Il ristorante apre dal lunedì al sabato dalle 17:30 alle 23:30, offre menu alla carta con prezzi di 49€ e 60€, e accetta prenotazioni tramite il loro sito web o chiamando il +32 50 68 09 75.

Onslow dimostra un impegno eccezionale verso la sostenibilità collaborando con agricoltori locali per il compostaggio dei rifiuti alimentari, minimizzando l'uso di plastica con i fornitori e tenendo riunioni regolari del team focalizzate su pratiche di responsabilità ambientale.

Posizione: Brugge

Indirizzo: Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge

Orari di apertura: Lunedì-Sabato 17:30-23:30

Telefono: +3250680975

Sito web: http://onslowbrugge.be

Coordinate GPS: 51.21238,3.23322

Ultimo aggiornamento: 3 ottobre 2025 alle 11:13