Empreinte

Empreinte è un ristorante contemporaneo all'interno dell'Hôtel & Spa Napoléon che offre un menu rotante con due antipasti, due piatti principali e due dessert che cambiano settimanalmente. L'attenzione rimane sugli ingredienti stagionali e sui sapori spontanei che ne derivano.

Il ristorante si trova nell'Hôtel Napoléon, un edificio del 16º secolo che una volta ospitava ospiti importanti, incluso un giovane Napoleone Bonaparte. Questa connessione storica conferisce al luogo un senso di continuità con il passato.

Il ristorante pratica la cucina francese contemporanea che celebra ciò che offrono i produttori locali vicini. Questo approccio significa che la cucina valorizza gli ingredienti freschi e i sapori attuali mantenendo un legame con le tradizioni culinarie della regione.

Il ristorante accoglie i commensali da mercoledì a sabato a pranzo e cena, con servizio domenicale a pranzo; le prenotazioni sono consigliate in quanto i posti sono limitati. L'accesso dall'hotel scorre attraverso spazi interni eleganti, e la sala da pranzo stessa bilancia il comfort con il design moderno.

La sala da pranzo si apre direttamente su una corte giardino, sfumando il confine tra lo spazio interno e esterno e permettendo agli ospiti di cenare sotto il cielo aperto o con protezione parziale. Questa vicinanza al paesaggio del giardino di Fontainebleau crea un collegamento inusuale tra il pasto e la natura.

Posizione: Fontainebleau

Indirizzo: 9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France

Orari di apertura: Mercoledì-Sabato 07:00-21:45; Domenica 07:00-17:00

Telefono: +33180709761

Sito web: https://hotelnapoleon-fontainebleau.com/fr/page/restaurant-fontainebleau.17551.html

Coordinate GPS: 48.40433,2.70027

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 20:06