Empreinte, Ristorante gastronomico nell'Hôtel & Spa Napoléon a Fontainebleau, Francia.
Questo locale contemporaneo propone cucina moderna che enfatizza sapori spontanei e ingredienti stagionali, offrendo un menu flessibile con due antipasti, due portate principali e due dessert aggiornati settimanalmente.
Il ristorante opera all'interno dello storico Hôtel Napoléon, un edificio del XVI secolo che una volta ospitò figure notevoli incluso Napoleone Bonaparte durante la sua giovinezza.
Sotto la direzione dello chef Romain Fabry, formato in multiple cucine stellate Michelin, il ristorante incarna la filosofia gastronomica francese contemporanea celebrando il terroir locale attraverso tecniche culinarie moderne.
Gli orari di apertura includono da mercoledì a sabato dalle 12:00 alle 14:00 e dalle 19:00 alle 21:45, domenica dalle 12:00 alle 17:00, con menu degustazione a partire da 60 euro a persona.
La sala da pranzo si apre direttamente su un cortile giardino, creando una connessione armoniosa tra lo spazio di ristorazione interno e l'ambiente naturale circostante della foresta di Fontainebleau.
Posizione: Fontainebleau
Indirizzo: 9 Rue Grande, 77300 Fontainebleau, France 77300 Fontainebleau
Orari di apertura: Mercoledì-Sabato 07:00-21:45; Domenica 07:00-17:00
Telefono: +33180709761
Sito web: https://hotelnapoleon-fontainebleau.com/fr/page/restaurant-fontainebleau.17551.html
Coordinate GPS: 48.40433,2.70027
Ultimo aggiornamento: 15 ottobre 2025 alle 10:35
La Senna e Marna offre una scena gastronomica varia distribuita in diversi comuni. A Fontainebleau si trovano ristoranti di cucina tradizionale francese e locali internazionali, mentre i comuni intorno a Disneyland Paris come Serris, Chessy e Montévrain presentano un'ampia gamma di proposte culinarie, dalle brasserie francesi agli indirizzi asiatici e americani. La regione combina diversi stili culinari e fasce di prezzo. I visitatori possono scegliere tra ristoranti di fascia alta con menu raffinati e indirizzi più accessibili per famiglie e ospiti in cerca di svago. A Meaux, città storica sulle rive della Marna, le specialità locali completano l'offerta gastronomica del dipartimento. La vicinanza a Disneyland Paris rende questi ristoranti un'opzione pratica per i turisti che desiderano cenare dopo una giornata al parco a tema. La selezione spazia dai pasti veloci alle esperienze gastronomiche prolungate, rispondendo a gusti e budget differenti.
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161 m
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Market hall of Fontainebleau
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FTBL_43
129 mRecensioni
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