Vignoble Favre & Fils, Vigna biologica nel villaggio La Fromagerie, Saint-Pierre-d'Oléron, Francia.
Vignoble Favre & Fils è un'azienda vinicola situata nella zona di La Fromagerie a Saint-Pierre-d'Oléron che pratica l'agricoltura biologica dal 2010. La proprietà produce vini di tipo Charentais, Pineau des Charentes e cognac dalle sue strutture.
L'azienda è stata fondata nel 1900 ed è rimasta sotto la gestione della famiglia Favre attraverso più generazioni. La vendita diretta dei prodotti è iniziata nel 1968 e rimane una parte centrale delle sue operazioni.
Il nome La Fromagerie richiama la tradizione casearia della zona, mentre il vigneto attuale coltiva varietà locali per esprimere il carattere distintivo del terroir di Oléron.
L'azienda accoglie i visitatori da lunedì a sabato durante le ore pomeridiane e offre visite in cantina con degustazioni dei suoi prodotti. Si consiglia di pianificare la visita in anticipo per assicurarsi di poter partecipare a una visita guidata appropriata.
L'uva cresce in un clima costiero influenzato dal sale che modella il sapore in modo impossibile da replicare nell'entroterra. Questa vicinanza all'Atlantico conferisce ai vini una sottile qualità marittima che li contraddistingue.
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