Ellis' Mill
Ellis' Mill è un mulino per grano in pietra e legno con tetto conico, costruito nel 1798. La struttura ha pale di legno tradizionali che girano al vento ed è l'ultima delle nove macine che si trovavano sulla collina di Lincoln.
Un sito di mulino esiste almeno dal 17esimo secolo, sebbene la struttura attuale risalga al 1798. Rimane l'unico mulino ancora in funzione della città e ha operato per oltre due secoli dalla sua costruzione.
La struttura rappresenta un'epoca in cui la forza del vento era essenziale per il lavoro quotidiano e la macinazione del grano. Rimane come simbolo silenzioso del patrimonio artigianale di Lincoln.
L'area del mulino non è lontana dal centro della città ed è facile da raggiungere. I visitatori possono osservare le pale che girano, esplorare i dintorni e scoprire altri siti storici nelle vicinanze.
Il mulino è l'ultimo dei nove edifici simili che occupavano una volta la cima della collina di Lincoln, formando un intero paesaggio di trasformazione del grano. Questa scomparsa lo rende un raro residuo di un paesaggio industriale precedente.
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