Jacques Genin
Jacques Genin è una cioccolateria e pasticceria a Parigi dove il proprietario realizza a mano caramelle, praline e prodotti da forno. La gamma comprende praline di ganache aromatizzate con frutta, spezie e fiori, caramelle, paste di frutta, torrone e pasticcini classici come i bignè e i millefoglie.
Il fondatore iniziò la sua carriera in cucina e successivamente lavorò presso prestigiose cioccolaterie come la Maison du Chocolat prima di aprire il suo negozio a Parigi nel 2008. La sua decisione di stabilire un'attività propria nacque dal desiderio di creare confetture di qualità con ingredienti genuini.
Il negozio porta il nome del suo fondatore e riflette la sua filosofia di creare dolcetti con cura artigianale. L'atmosfera sobria invita i visitatori a prendersi tempo e apprezzare ogni creazione.
Il negozio si trova in Rue de Turenne nel 3° arrondissement ed è facilmente raggiungibile in metro tramite la stazione Filles du Calvaire. Visitate presto nel giorno o durante le ore tranquille per navigare e assaggiare i prodotti con calma.
Una creazione distintiva è la praline Menthe-Amante, realizzata con foglie di menta fresca mescolate nel ganache per un sapore forte e vivace. Questa specialità viene proposta in piccole scatole di metallo spazzolato contenenti nove pezzi e offre un sapore notevolmente diverso dalle confetture ordinarie.
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