Weingut Fritz Wieninger
Weingut Fritz Wieninger è una cantina a conduzione familiare situata a Stammersdorf, nel 21° distretto di Vienna, circondata da terreni vignati. L'edificio presenta cantine voltate centenarie con volte in mattoni insieme a tocchi di design moderno, inclusa una luminosa sala di degustazione con sedie di legno di botte e campioni di terreno.
La cantina è stata fondata nel 18° secolo dal bisnonno di Fritz Wieninger ed è rimasta un'operazione familiare da allora. Fritz ha rilevato l'azienda da sua madre nel 1987 e l'ha ampliata fino a coprire circa 45 ettari di terra.
Il nome della cantina è profondamente radicato a Vienna e rappresenta diverse generazioni di tradizione vinicola. I visitatori vedono come funziona oggi la cultura del vino viennese, dalle sedie in legno di botte nella sala di degustazione ai campioni di terreno che mostrano le diverse zone vignate di Vienna.
È consigliabile prendere un appuntamento, soprattutto per degustazioni o tour dei vigneti, in quanto ciò assicura la giusta attenzione al vostro gruppo. La posizione è facilmente accessibile con i mezzi pubblici, il che la rende conveniente per i visitatori che esplorano la città.
La cantina ha avuto un ruolo chiave nella rivitalizzazione del tradizionale Wiener Gemischter Satz DAC, un vino misto che era storicamente semplice e conveniente. Oggi Wieninger produce versioni di alta qualità di questo blend un tempo trascurato, rendendolo di nuovo popolare in Austria.
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