Mercato, Ristorante a Vouliagmeni, Grecia
Marché è un ristorante a Vouliagmeni, in Grecia, situato vicino al lago di Vouliagmeni. Dispone di posti sia all'interno che all'esterno e serve piatti preparati con ingredienti freschi di stagione dallo chef John Skotidas.
Vouliagmeni è da molto tempo una meta per nuotare e riposare, e i pescatori locali hanno tradizionalmente rifornito le cucine della zona con pesce fresco. Questo ristorante mantiene quel legame con il mare e con i prodotti locali.
Molti ospiti arrivano da Marché dopo una giornata al lago vicino, e il posto dà la sensazione che il pasto prolunghi naturalmente quella giornata. Il menu unisce ingredienti greci a influenze latinoamericane e asiatiche, qualcosa che si nota chiaramente nei piatti.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dal lago di Vouliagmeni ed è aperto sia a pranzo che a cena. In estate tende a riempirsi la sera, quindi è consigliabile prenotare in anticipo se si vuole un tavolo all'esterno.
Lo chef John Skotidas introduce regolarmente nuove ricette e idee nel menu, quindi i piatti possono cambiare da una visita all'altra. Quel mix di sapori latinoamericani e asiatici con prodotti greci è ciò che distingue questo posto dalla maggior parte degli altri ristoranti della costa.
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