Alla fine del campo, Negozio di frutta e verdura nel 20° arrondissement, Parigi, Francia
Au Bout du Champ è un negozio di frutta e verdura nel 20° arrondissement di Parigi, che vende prodotti freschi provenienti da aziende agricole vicine. L'assortimento cambia con le stagioni e comprende anche uova, pane, formaggi, funghi, miele, succhi e zuppe.
Il negozio ha aperto nel 2013, fondato da persone che volevano portare i prodotti agricoli direttamente in città senza passare per grandi reti di distribuzione. Nel tempo si è formato un gruppo stabile di produttori locali che dà forma all'offerta attuale.
Da Au Bout du Champ, i clienti parlano spesso con il personale dell'origine dei prodotti e di come vengono coltivati. Questa abitudine trasforma una semplice spesa in un legame concreto tra la vita di città e i produttori locali.
Il negozio è facilmente raggiungibile a piedi o con i mezzi pubblici nel 20° arrondissement. Conviene andare presto per avere la migliore scelta, e portare la propria borsa è consigliato poiché il negozio promuove abitudini di acquisto sostenibili.
Alcuni prodotti arrivano lo stesso giorno della raccolta, il che è raro per un negozio in città. È anche possibile ordinare in anticipo online, e molti clienti abituali pianificano la settimana in base a ciò che il negozio avrà disponibile.
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