La Tordue panetteria, Panetteria e pasticceria nel 20° arrondissement di Parigi, Francia
La Tordue Bakery è una piccola panetteria e pasticceria situata nel 20° arrondissement di Parigi. Propone pane fresco sfornato ogni giorno, insieme a croissant, pain au chocolat e dolci di stagione.
La Tordue è cresciuta nel tempo diventando un punto di riferimento del suo quartiere nell'est di Parigi. Fin dall'inizio ha puntato su metodi di lavorazione tradizionali, senza ricorrere alla produzione su larga scala.
La panetteria è aperta la maggior parte dei giorni dalla mattina presto fino al pomeriggio inoltrato, quindi è consigliabile arrivare presto per trovare la scelta migliore. I prodotti più richiesti possono esaurirsi prima di mezzogiorno, soprattutto nel weekend.
La panetteria propone regolarmente specialità stagionali ispirate ai sapori locali o al calendario, così la vetrina può apparire molto diversa da una visita all'altra. Alcuni di questi prodotti sono preparati anche con farine meno comuni, che il personale è sempre disponibile a spiegare.
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