Mulino di Quintín, Mulino a vento a San Pedro del Pinatar, Spagna
La Meunerie de Quintín, conosciuta anche come Molino de Quintín, è un mulino a vento costruito all'inizio del XX secolo a San Pedro del Pinatar, in Spagna, vicino alla riva della laguna del Mar Menor. Ha muri in pietra, una struttura in legno nella parte superiore e ampie pale in legno e tela progettate per catturare il vento da direzioni diverse.
Il mulino fu costruito all'inizio del XX secolo, quando la produzione di sale intorno alla laguna del Mar Menor era una delle attività economiche principali della zona. Veniva usato per pompare acqua dalla laguna verso le vicine saline, rendendo l'energia del vento parte diretta del processo produttivo.
La Meunerie de Quintín si trova vicino al lungomare di San Pedro del Pinatar ed è un punto di riferimento riconoscibile per i residenti, che la collegano alla tradizione locale della produzione del sale. I muri in pietra e i vecchi ingranaggi in legno ancora visibili danno ai visitatori un'idea concreta di come il vento venisse usato nel lavoro di ogni giorno.
Il mulino è accessibile tutto l'anno e si trova vicino al lungomare di San Pedro del Pinatar, il che permette di visitarlo facilmente a piedi durante una passeggiata lungo la riva. Avvicinarsi alle mura esterne consente di osservare la costruzione in pietra e i resti del sistema di ingranaggi in legno.
A differenza della maggior parte dei mulini, questo non fu costruito per macinare il grano ma per sollevare acqua salata dalla laguna del Mar Menor e convogliarla nelle saline. Le grandi macine ancora presenti all'interno venivano usate per frantumare il sale, non la farina.
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