Huilerie Richard, Negozio di fattoria a Montoison, Francia
Huilerie Richard è un negozio di fattoria a Montoison, nel sud-est della Francia, dove vengono prodotti e venduti oli ricavati da noci e olive coltivate localmente. Gli scaffali ospitano bottiglie di olio, sapone al latte di capra e piccoli cofanetti regalo, tra cui la Cuvée des centenaires, una selezione di oli diversi.
Huilerie Richard opera a Montoison da diverse generazioni, utilizzando metodi di spremitura tradizionali da lungo tempo diffusi nella zona. Il laboratorio è cambiato poco nel corso degli anni e riflette una parte della storia agricola locale.
Da Huilerie Richard i visitatori possono acquistare prodotti regionali direttamente dal produttore e parlare con il personale degli ingredienti locali. È comune che il team condivida consigli su come usare gli oli e le creme in cucina.
Il negozio si trova a Montoison, un piccolo comune nel dipartimento della Drôme, ed è più comodo raggiungerlo in auto. Vale la pena riservare un po' di tempo per le degustazioni, poiché il personale è disponibile a spiegare i prodotti.
Uno dei prodotti del negozio è una pasta di olive nere realizzata con olive coltivate vicino a Nyons, una città riconosciuta per le sue olive certificate AOP. Nyons è uno dei pochi luoghi in Francia dove gli ulivi vengono coltivati senza interruzione dall'antichità.
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