속초관광수산시장, Mercato a Sokcho, Corea del Sud
Il Sokcho Tourist & Fishery Market, noto anche come Jungang Market, è un mercato nel centro di Sokcho, in Corea del Sud, che propone frutti di mare freschi, prodotti ittici fermentati e cibo da strada. Si sviluppa su più sezioni, con una sala pescato al piano interrato e bancarelle di cibo al piano terra.
Il mercato fu fondato nel 1953, poco dopo la guerra di Corea, quando molte famiglie sfollate si stabilirono a Sokcho. Alcune specialità regionali ancora presenti, come il sundae a base di sanguinaccio e calamaro ripieno, risalgono a quelle comunità di rifugiati.
Una sezione del mercato è nota per il dakgangjeong, pollo fritto dolce e piccante molto richiesto la sera. Un'altra sezione vende jeotgal, frutti di mare salati e fermentati che molti visitatori portano a casa come souvenir alimentare.
Arrivare di mattina permette di scegliere i migliori frutti di mare freschi prima che le scorte si riducano. La sera le corsie dello street food si animano, quindi pianificate l'orario in base a cosa cercate e portate del contante per i piccoli banchi.
Alcuni venditori nella sala interrata cucinano i frutti di mare appena acquistati sul momento per una piccola somma, permettendo ai visitatori di mangiare quello che hanno scelto dai vasche. A ottobre, il Festival Seorak porta al mercato dimostrazioni sulla fermentazione dei frutti di mare.
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