Chateau Kalpak Vineyards, Cantina a Şarköy, Turchia
Chateau Kalpak Vineyards è una piccola cantina a Şarköy, ai piedi della Penisola di Gallipoli, tra il Mar di Marmara e il Mar Egeo. I vigneti si trovano su un dolce pendio con terreno di ghiaia e calcare, rinfrescato dalle brezze marine.
La tenuta è stata fondata nel 1991 da Bülent Kalpaklıoğlu, che ha lasciato una carriera nella finanza dopo anni trascorsi negli Stati Uniti e a Parigi. Le prime viti sono state piantate nel 1992 e, dopo oltre dieci anni di preparazione, i vini sono stati messi in commercio nel 2013.
La cantina riceve solo su appuntamento, quindi è consigliabile contattarla prima di visitarla. In loco, un piccolo caffè con terrazza permette agli ospiti di degustare i vini con vista sui vigneti e sul mare.
I filari di viti sono stati piantati usando strumenti laser per garantire un allineamento preciso sul pendio. La tenuta produce anche una piccola serie con il vitigno locale Kalecik Karası, con sole circa 500 bottiglie prodotte nel 2024.
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