Ayvalık, Città costiera in Turchia
Ayvalık (아이발리크) è una città costiera nel nord-ovest della Turchia, sul Mar Egeo, di fronte all'isola greca di Lesbo. Dietro il lungomare, la città vecchia si sviluppa su un reticolo di vicoli stretti, case in pietra e piccole piazze.
Fino ai primi anni Venti del Novecento, la città ospitava una grande comunità cristiana greca ed era uno dei principali centri commerciali della costa egea. Dopo lo scambio di popolazioni del 1923 tra Grecia e Turchia, famiglie musulmane si trasferirono nelle case lasciate vuote.
Le strade della città vecchia sono fiancheggiate da case in pietra di stile greco, traccia visibile della comunità che un tempo viveva qui. Alcuni di questi edifici sono stati poi trasformati in moschee o abitazioni, ma la loro forma originale è ancora riconoscibile.
La città vecchia si esplora meglio a piedi, poiché la maggior parte dei vicoli è troppo stretta per le auto. Ci sono parcheggi vicino al porto, che rappresenta un punto di partenza comodo per raggiungere il centro.
La città è da lungo tempo una delle principali zone di produzione di olio d'oliva della costa egea, e diversi vecchi mulini in pietra del XIX secolo si trovano ancora nel centro abitato. Alcuni sono stati trasformati in caffè o piccoli negozi, dove si possono ancora vedere le antiche presse e vasche.
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