Avanos, Città in Cappadocia, Turchia
Avanos è un paese della Cappadocia, in Turchia, costruito lungo le rive del Kızılırmak, il fiume più lungo del paese. Il suo centro antico è formato da stradine in pietra, case basse e una serie di negozi di ceramica e laboratori artigianali che si estendono vicino all'acqua.
La tradizione della ceramica ad Avanos risale a oltre 3.000 anni fa, al periodo ittita, quando la gente iniziò a usare l'argilla rossa trasportata dal fiume per realizzare oggetti di uso quotidiano. Quella stessa argilla rossa è rimasta la base dell'artigianato locale in tutti i periodi successivi.
Le botteghe di ceramica si trovano in quasi ogni vicolo di Avanos, e osservare un artigiano modellare l'argilla su un tornio a pedale è qualcosa di ordinario mentre si cammina per il paese. Alcuni laboratori, come il noto Chez Galip, permettono ai visitatori di sedersi al tornio e provare a dare forma a un pezzo.
Avanos è facile da girare a piedi, poiché il centro è compatto e la maggior parte dei laboratori, negozi e caffè si trovano a poca distanza l'uno dall'altro. La primavera e l'autunno sono periodi comodi per visitarlo, anche se molti atelier restano aperti anche d'inverno.
Sotto una delle botteghe di ceramica del paese si trova un piccolo museo sotterraneo pieno di ciocche di capelli lasciate da visitatori di tutto il mondo nel corso di molti decenni. La collezione appartiene al ceramista Chez Galip e conta ormai diverse migliaia di ciocche.
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