Plzeň, Città industriale nella Repubblica Ceca occidentale
Plzeň è una grande città nella Cechia occidentale dove quattro fiumi si incontrano e formano un'ampia valle ai piedi degli altopiani boemi. Il centro sorge su un terreno pianeggiante e si estende verso l'esterno dal centro storico medievale in tutte le direzioni, con ampi quartieri residenziali e zone industriali lungo le sponde dei fiumi.
Il re Venceslao II fondò l'insediamento nel 1295 e gli concesse diritti urbani e privilegi commerciali per stabilire una roccaforte reale nella Boemia occidentale. La città rimase cattolica durante i conflitti ussiti e residenti cattolici provenienti da altre città boeme vi trovarono rifugio.
Il municipio rinascimentale sulla piazza principale mostra decorazioni a graffito e si erge accanto alla cattedrale gotica, la cui alta guglia segna l'orizzonte da qualsiasi avvicinamento al centro. Piccole osterie birrarie costeggiano le strade strette del centro storico, servendo birra locale direttamente da botti di legno dove i clienti abituali si riuniscono dopo il lavoro.
Tram e filobus collegano la stazione ferroviaria principale al centro storico e connettono i quartieri periferici, rendendo facile spostarsi senza auto. La piazza centrale si trova a soli dieci minuti a piedi dalla stazione e funge da punto di partenza per passeggiate nella zona pedonale.
Il birrificio Pilsner Urquell aprì nel 1842 e introdusse un modo completamente nuovo di produrre birra che si diffuse in tutto il mondo e divenne noto come pilsner. Sotto il birrificio si trovano oltre 20 km di cantine scavate nella roccia che un tempo conservavano e fermentavano la birra e ora sono aperte ai visitatori durante tour guidati.
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