Mcely Castle, Padiglione di caccia aristocratico a Mcely, Repubblica Ceca
Il castello di Mcely è un casino di caccia barocco con elementi neoclassici situato nel villaggio di Mcely, a circa un'ora di auto da Praga. L'edificio si sviluppa su due piani principali ed è circondato da un parco con alberi antichi e giardini curati.
Il castello fu costruito nel XVII secolo e servì alla famiglia Thurn-Taxis, nota in Europa per aver organizzato le prime reti postali, come luogo di ricevimenti e incontri. Cambiò proprietà più volte prima di essere restaurato e trasformato in hotel all'inizio del XXI secolo.
I giardini del castello forniscono erbe e verdure direttamente alla cucina, che prepara piatti radicati nella tradizione boema. Passeggiare tra le aiuole prima di pranzo permette di vedere da vicino gli ingredienti che poi arrivano nel piatto.
Il castello è ora un hotel aperto ai visitatori giornalieri che desiderano scoprire il ristorante o l'area benessere. Il contesto è boschivo, quindi è consigliabile indossare scarpe robuste per chi vuole passeggiare nel parco e tra i giardini.
All'interno del castello si trova un laboratorio di alchimia attivo dove vengono preparati elisir ed essenze ricavati da piante raccolte nella foresta e nei giardini circostanti. Questa pratica affonda le radici in una lunga tradizione di conoscenza delle erbe un tempo diffusa in questa parte dell'Europa centrale.
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