Ústřední tržnice na Smíchově, Mercato coperto nel quartiere Smíchov, Praga, Repubblica Ceca
L'Ústřední tržnice na Smíchově è una sala del mercato nel distretto di Smíchov con multipli spazi di vendita per alimenti e merci. La sala 22 ospita circa 80 banchi dove i venditori vendono prodotti freschi, erbe aromatiche, frutti di mare e prodotti biologici.
L'edificio è stato costruito nel 1895 come macello ed è stato progettato dall'architetto Alois Čenský. Nel corso del tempo, la sua funzione originale è stata sostituita con un mercato diversificato che include anche spazi d'arte.
Il mercato è collegato a Jatka 78, uno spazio per performance di arte contemporanea e eventi alternativi. Questa area attira artisti e visitatori interessati a mostre locali e internazionali.
Il mercato apre da lunedì a venerdì dalle 07:30 alle 17:00 e sabato dalle 07:30 alle 14:00. È consigliabile arrivare presto, poiché la selezione più ampia di prodotti è disponibile nelle ore mattutine.
All'interno del complesso si trova la scuola di cucina Chef Parade, che offre lezioni di cucina e gestisce un negozio specializzato in erbe e spezie. Questa offerta combina l'educazione culinaria direttamente con l'acquisto di ingredienti.
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