Brewery Polná, pivovar a kulturní památka České republiky v obci Polná
La Birrificio Polná è un monumento culturale ceco ricostruito tra 1863 e 1865 dopo che un incendio ha distrutto la struttura precedente. Il complesso include una corte, ristorante, area benessere con sauna e alloggi con appartamenti moderni in stile storico.
La produzione di birra a Polná iniziò nel 1442 quando il signore locale concesse i diritti di birra alla città. L'edificio attuale è stato costruito tra 1863 e 1865 in seguito a un incendio e ha subito modernizzazioni fino al 1905, prima di essere nazionalizzato nel 1948 e cessare la produzione di birra nel 1950.
Il nome deriva dalla città di Polná, dove la tradizione birraria risale a secoli fa. La corte con le sue piante verdi e gli angoli accoglienti serve oggi come luogo di incontro dove abitanti e visitatori condividono pasti e bevande in un'atmosfera rilassata.
Il sito si trova nel centro di Polná ed è facilmente accessibile a piedi, con cortili spaziosi per rilassarsi. I cani sono benvenuti, il luogo è family-friendly con alloggi notturni nel complesso e aperto da metà mattina fino a sera.
Lo scrittore ceco famoso Bohumil Hrabal ha vissuto nel complesso della birreria da bambino dal 1917 al 1919 e in seguito ha attinto a questi ricordi per le sue opere letterarie. Questo collegamento lega il sito alla storia letteraria ceca oltre il suo patrimonio birrario.
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