Rudník chateau/brewery, former chateau and brewery in Trutnov District, Czech Republic (cultural monument)
Il castello e la birreria di Rudník è un edificio in pietra e legno che rappresenta sia l'eredità rinascimentale che industriale della regione. Il complesso contiene diverse strutture tra cui cantine a volta, impianti di maltazione, una sala di birreria e spazi di stoccaggio.
L'edificio è stato costruito tra la fine del 16esimo e l'inizio del 17esimo secolo in stile Rinascimento tardivo e è stato convertito in una birreria intorno al 1813. L'impianto prosperò nel 19esimo e all'inizio del 20esimo secolo con macchine a vapore e illuminazione elettrica prima che le operazioni cessassero negli anni 1950.
La birreria del castello di Rudník era un luogo d'incontro dove gli abitanti locali si riunivano per gustare birra fresca e partecipare alla vita della comunità. L'arte della birreria e le sue tradizioni avevano un significato profondo per le famiglie della regione.
Il sito è accessibile ai visitatori che desiderano esplorare le rovine e scoprire di più sul passato dell'edificio. È meglio visitarlo durante il giorno per vedere in modo sicuro le strutture deteriorate.
Il complesso include celle originali di stoccaggio del ghiaccio costruite sottoterra dove il ghiaccio raccolto in inverno veniva conservato per raffreddare la birreria tutto l'anno. Questo metodo di raffreddamento precoce era tra i primi del suo genere nel paese.
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