Vodní mlýn, Mulino ad acqua a Holubov, Repubblica Ceca

Il Holubovský mlýn (Krossetzer Mühle) è un mulino ad acqua sul Křemžský potok a nord-ovest di Holubov, nel distretto di Český Krumlov. Si conservano tre muri perimetrali rinascimentali del mulino, coperti di sgraffito detto psaníčkové, mentre due lati esposti ricevettero facciate in stile Secessione geometrica tarda dopo la ricostruzione del 1929. Una turbina Francis della fabbrica UNION di České Budějovice, installata dopo il 1929, è ancora al suo posto e produce elettricità.

Il mulino è documentato già nel 1600 come proprietà della signoria di Český Krumlov. Nel 1913 lo acquistò una cooperativa molitoria, che nel 1929 fece sopraelevare l'edificio di due piani, abbattere gran parte della muratura interna e installare una turbina Francis. Nazionalizzato nel 1953, fu chiuso due anni dopo e servì da granaio alla cooperativa agricola di Křemže fino agli anni Novanta.

Il nome tedesco del mulino, Krossetzer Mühle, ricorda la popolazione mista ceca e tedesca di questa parte della Boemia. Dal 1999 è protetto come monumento culturale della Repubblica Ceca ed è classificato come monumento tecnico. In seguito servì da magazzino per il grano alla cooperativa agricola di Křemže fino agli anni Novanta.

Il mulino si trova a nord-ovest di Holubov, sul torrente Křemžský, raggiunto dalla gora che un tempo alimentava le sue ruote. È tutelato come monumento culturale dal 1999 ed è di proprietà privata: le visite dipendono quindi dal proprietario, non da orari di apertura. La turbina Francis e l'impianto di produzione elettrica conservati sono all'interno.

Il nucleo rinascimentale del mulino sopravvive in tre pareti perimetrali della sala di macinazione, coperte di sgraffito «psaníčkové», motivi graffiati nell'intonaco. Dopo la ricostruzione del 1929, due lati visibili ricevettero facciate in stile Secessione geometrica tarda. È ancora presente una turbina Francis della UNION a.s. di České Budějovice, installata dopo il 1929.