Vlčnovské búdy, Sito del patrimonio rurale a Vlčnov, Repubblica Ceca

Vlčnovské búdy è un complesso di trentacinque edifici viticoli fuori terra a nord di Vlčnov, il più grande del genere in Cechia. Trenta sono protetti come monumenti culturali. I più antichi sono in argilla battuta, i più recenti in mattoni cotti e crudi. Ognuno ha una sala anteriore più grande per la pigiatura e una posteriore più piccola per conservare il vino.

La prima menzione scritta degli edifici vinicoli risale al 1544. I più antichi furono progressivamente sostituiti da «tlučenice» in terra battuta, e dal XIX secolo fu costruito un terzo tipo. Nel 1995 il sito è stato dichiarato riserva patrimoniale rurale.

Gli abitanti del posto chiamano questi edifici búdy e non sklepy perché sono costruiti sopra il livello del suolo, non scavati. Il nome riflette la loro funzione di cantine fuori terra. La stanza anteriore serviva da torchio e quella posteriore conservava il vino, disposizione ancora visibile nelle strutture più antiche.

I búdy sorgono sul pendio aperto di Kojiny, a nord di Vlčnov, e si raggiungono a piedi lungo sentieri campestri dal paese; non ci sono centro visitatori né orari fissi. Le trenta costruzioni protette sono edifici vinicoli privati: vanno osservate dai sentieri senza entrare senza il consenso del proprietario.

La riserva conta trentacinque edifici viticoli fuori terra chiamati búdy, il complesso più grande di questo tipo nella Repubblica Ceca; trenta sono protetti singolarmente. Poiché sorgono sopra il suolo invece di essere scavati in un pendio, la gente del posto non li chiamò mai cantine (sklep) ma búdy. I più antichi sono in argilla battuta, i più recenti in mattoni cotti e crudi.