Chicory kiln in Bydžovská Lhotka, Impianto di essiccazione agricola a Bydžovská Lhotka, Repubblica Ceca.

L'essiccatoio per la cicoria di Bydžovská Lhotka è un massiccio edificio in mattoni del 1912, sul margine settentrionale del villaggio. Vi si essiccavano radici di cicoria pulite e tagliate, poi trasformate in surrogato del caffè. Diversi camini caratteristici servivano a ventilare lo spazio di essiccazione. Sebbene l'attività sia cessata, l'edificio si conserva sostanzialmente nel suo aspetto originale.

L'essiccatoio per la cicoria di Bydžovská Lhotka fu costruito nel 1912, quando la coltivazione della cicoria si era diffusa nelle regioni di Čáslav, Nový Bydžov, Hradec Králové e Pardubice. Le radici venivano dapprima essiccate nei forni dei laterizi, che facevano pagare il servizio, e in seguito sorsero edifici di essiccazione dedicati. L'essiccazione avveniva in vassoi di legno riscaldati dal basso con carbone o coke.

La coltivazione della cicoria si diffuse in Boemia nel XIX secolo, soprattutto intorno a Čáslav, Nový Bydžov, Hradec Králové e Pardubice. Le radici pulite e tagliate venivano prima essiccate in fornaci da mattoni, il cui uso era a pagamento da parte dei fornaciai, così in seguito sorsero essiccatoi dedicati. Le radici asciugavano in vassoi di legno su fuochi di carbone o coke.

L'edificio in mattoni si trova sul margine settentrionale di Bydžovská Lhotka, dove il villaggio confina con i campi. È una costruzione rurale senza servizi per i visitatori: conviene portare acqua e calzature adatte. Nel 2021 l'edificio si conservava sostanzialmente nel suo stato originale, ma non è aperto come museo.

L'edificio è una massiccia costruzione in mattoni del 1912 le cui numerose canne fumarie servivano a ventilare l'ambiente di essiccazione. Le radici di cicoria essiccavano in cassette di legno su fuochi di carbone o coke. L'attività cessò da tempo, ma nel 2021 l'edificio si conservava sostanzialmente nella forma originale.