Pabst Hotel, former hotel in Manhattan, New York
Il Pabst Hotel era un edificio di nove piani con struttura in acciaio rivestita di calcare, situato all'angolo tra Broadway e la 7th Avenue a Manhattan, New York. I piani superiori ospitavano una trentina di camere, mentre quelli inferiori erano occupati da un ristorante al secondo piano e da una birreria nel seminterrato.
L'hotel aprì nel 1899 e rimase in piedi solo per pochi anni prima di essere abbattuto nel 1902 per far posto all'edificio del New York Times. Quella decisione contribuì a definire l'identità dell'area circostante, che di lì a poco sarebbe diventata nota come Times Square.
L'albergo prendeva il nome dalla Pabst Brewing Company, che gestiva l'edificio e serviva la sua birra nel ristorante e nella taverna sottostante. Il luogo funzionava come punto di incontro dove visitatori e abitanti locali si riunivano per mangiare, bere e stare insieme.
L'hotel non esiste più, ma il suo ex sito si trova nell'attuale Times Square, facilmente raggiungibile in metropolitana o a piedi. Camminare per le strade intorno alla 42nd Street tra la 7th Avenue e Broadway è il modo migliore per farsi un'idea di dove sorgeva l'edificio.
L'edificio fu tra i primi a New York a essere demolito utilizzando il proprio scheletro di acciaio come supporto principale durante il processo, una tecnica all'epoca nuova. Un'estensione del ristorante era stata costruita oltre il confine legale della proprietà, il che scatenò anni di dispute prima di essere infine rimossa.
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