International Vinegar Museum, Museo dell'aceto a Roslyn, Dakota del Sud.
L'International Vinegar Museum a Roslyn espone piu di 350 tipi di aceto da fonti mondiali, con sapori come noce di pecan, tequila-limone, acero e mirtillo. L'edificio include anche un negozio dove i visitatori possono acquistare questi prodotti.
L'edificio fu costruito nel 1936 come Roslyn Auditorium con finanziamenti del programma Works Progress Administration. Fu riconosciuto come sito del National Register of Historic Places nel 2001.
Il museo mantiene un legame forte con l'identita della comunita e le sue tradizioni. I visitatori vengono per scoprire un prodotto che rappresenta l'orgoglio artigianale locale.
Il museo si trova su Main Street e apre durante i mesi estivi fino al Labor Day. Pianifica la tua visita in anticipo poiche gli orari sono limitati a determinati giorni della settimana.
Il museo produce le sue linee di aceto e vende aceto balsamico italiano importato nel suo negozio. Questo aspetto di produzione lo distingue dai musei tipici.
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