Route 66 Steak 'n Shake, Ristorante storico sulla Route 66 a Springfield, Stati Uniti.
Il Route 66 Steak 'n Shake a Springfield è un diner con struttura rettangolare in cemento, rivestimento in piastrelle di ceramica smaltata e tetto piano con due insegne originali in piedi davanti. L'edificio mantiene il suo layout classico e serve piatti americani tradizionali nella sua configurazione interna originale.
Costruito nel 1962 lungo il corridoio originale della Route 66, questo ristorante è stato aggiunto al Registro nazionale dei luoghi storici nel 2012. L'iscrizione lo riconosce come un esempio significativo dell'architettura e del design dei ristoranti su strada di metà del ventesimo secolo.
Il ristorante riflette la cultura culinaria del dopoguerra, quando gli automobilisti percorrevano lunghe distanze e si fermavano in locali come questo. L'arredamento interno e lo stile di servizio mostrano come i ristoranti erano progettati per servire i viaggiatori in transito.
Il ristorante si trova su East St. Louis Street con buon parcheggio disponibile nelle vicinanze per i visitatori. Tieni presente che l'edificio è una struttura più antica, quindi il suo layout e le sue strutture riflettono il design pratico e la funzionalità degli anni 1960.
Il ristorante ha conservato entrambi i suoi cartelli originali e il rivestimento in piastrelle di ceramica intatti, il che è raro tra gli edifici simili di questa epoca. La maggior parte delle strutture comparabili ha perso questi dettagli nel corso delle ristrutturazioni o del deterioramento nel corso dei decenni.
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