San Carlos de Bariloche, Città turistica montana nella Provincia di Río Negro, Argentina
Bariloche è una grande città della provincia di Río Negro in Argentina che si estende lungo la riva del lago Nahuel Huapi ed è circondata dai contrafforti delle Ande. Il centro si trova in una baia tra colline boscose, e diversi quartieri residenziali si estendono lungo la strada lungolago verso ovest.
La fondazione ufficiale nel 1902 seguì decenni di uso come posto di scambio da parte di comunità indigene e primi coloni. Durante il 20° secolo arrivarono immigrati dall'Europa centrale che portarono con sé l'architettura e le tradizioni artigianali del cioccolato.
Il nome deriva da una parola indigena che indica una piccola grotta nel luogo originario dell'insediamento. Molti visitatori notano oggi le facciate in legno e i tipici tetti in ardesia del centro.
La città si trova a circa 770 m di altitudine ed è accessibile tutto l'anno, con trasporti locali che collegano le principali aree residenziali e il centro. La strada principale corre parallela alla riva del lago e conduce alla maggior parte dei negozi, ristoranti e servizi pubblici.
La produzione annuale di cioccolato raggiunge circa 500.000 kg e fa della città un centro dell'artigianato cioccolatiero in Sud America. Molti piccoli laboratori aprono le finestre sulla strada e permettono ai visitatori di osservare il processo di produzione.
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