Mercado de Providencia, Mercato tradizionale nel quartiere Providencia, Santiago, Cile.
Il Mercado de Providencia e un mercato nel quartiere Providencia di Santiago con numerosi banchi che offrono prodotti freschi, specialita locali e piatti preparati. Lo spazio interno compatto presenta banchi di diverse dimensioni, con un'offerta che va dalle verdure ai piatti completamente preparati.
Il mercato si sviluppo per soddisfare il bisogno del quartiere di un luogo centralizzato per la distribuzione alimentare. Successivamente divento noto come luogo per mangiare e cucina locale.
I venditori preparano piatti tradizionali cileni come empanadas e pastel de choclo, creando connessioni dirette tra produttori e visitatori. Questo lavoro quotidiano mostra come il mercato funziona come spazio dove il cibo e la vita comunitaria si incontrano.
Il mercato e compatto, quindi tutti i banchi sono facili da esplorare a piedi. E meglio visitarlo al mattino presto o intorno a mezzogiorno quando la piu ampia selezione di banchi e piatti e disponibile.
Il mercato offre una notevole selezione di prodotti e ingredienti asiatici provenienti da vari paesi. Questa gamma inaspettata lo rende un luogo interessante per esplorare la cucina internazionale oltre gli articoli tradizionali cileni.
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