Bar El Cairo, Edificio storico del bar a Rosario, Argentina
Bar El Cairo è un bar tradizionale che occupa il piano terra di un edificio residenziale all'angolo tra le vie Sarmiento e Santa Fe, nel centro di Rosario. L'interno è caratterizzato da tavoli in legno, sedie d'epoca e un lungo bancone che conferiscono alla sala il suo aspetto caratteristico.
Il bar ha aperto nel 1943 al piano terra dell'edificio che occupa ancora oggi. Negli anni '70 furono eseguiti alcuni lavori strutturali, ma la disposizione e l'aspetto generale degli interni furono mantenuti invariati.
Lo scrittore e fumettista rosarino Roberto Fontanarrosa era un habitué di questo locale e lo ha inserito nei suoi racconti, conferendogli un posto duraturo nella cultura popolare argentina. Oggi, lettori e ammiratori della sua opera vengono a sedersi agli stessi tavoli che lui frequentava.
Il bar si trova a un angolo ben visibile nel cuore del centro di Rosario, facilmente raggiungibile a piedi dalla maggior parte dei punti centrali. È consigliabile andarci nelle ore più tranquille della giornata, poiché lo spazio non è grande e può riempirsi in fretta.
Il mobilio originale degli anni '40 è ancora al suo posto e non è mai stato sostituito con pezzi più nuovi. Osservando da vicino tavoli e sedie, si possono vedere i segni lasciati da decenni di uso quotidiano, il che conferisce al locale un'autenticità che non può essere costruita a tavolino.
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