Engenho dos Erasmos, Mulino da zucchero coloniale portoghese a Santos, Brasile.
L'Engenho dos Erasmos è un complesso di mulino da zucchero del periodo coloniale con strutture in pietra conservate, alloggi e resti di macchinari azionati dall'acqua. Il sito si estende su più aree dove è possibile identificare camere di produzione, edifici di stoccaggio e spazi abitativi.
Il sito è stato fondato nel 1534 e ha operato per generazioni sotto la famiglia Schetz, pionieri della produzione di zucchero in Brasile durante il periodo coloniale iniziale. La proprietà e gli usi sono cambiati nel corso dei secoli, portando infine alla sua conservazione come documento storico.
Il sito prende il nome dai suoi proprietari originali e mostra come gli insediamenti coloniali si organizzavano attorno alla produzione di zucchero. Attraverso i resti visibili e gli oggetti sparsi, i visitatori possono comprendere come le persone vivevano e lavoravano secoli fa.
Il sito accoglie regolarmente visitatori, ed è opportuno indossare scarpe robuste poiché il terreno è irregolare e disseminato di resti archeologici. Pannelli informativi in loco e visite guidate aiutano a spiegare le strutture esposte e la loro importanza storica.
Gli scavi archeologici hanno scoperto più di 2000 oggetti che documentano la vita e il lavoro di diversi gruppi, incluse ossa umane e animali del 16esimo secolo. Questi ritrovamenti offrono rari spunti sulle pratiche quotidiane e le abitudini alimentari del periodo coloniale che raramente si conservano altrove.
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